营养丰富的秋葵炒鸡蛋

需要食材

• • 秋葵
  • 120g
• • 鸡蛋
  • 2个
• • 火腿
  • 1根
• • 盐
  • 适量
• • 油
  • 适量

做法步骤

1.

准备好食材：秋葵、鸡蛋和火腿。

2.

秋葵用盐水搓洗干净。

3.

切断放入沸水中焯2分钟，捞出沥干水分。

4.

火腿肠切小粒。

5.

鸡蛋打散加一点温水搅拌均匀。

6.

锅烧至八成热，倒入鸡蛋待凝固。

7.

用铲子切成小块，翻炒5秒钟。

8.

加入火腿翻炒均匀。

9.

加入秋葵翻炒10秒钟。

10.

加盐再翻炒均匀即可。

11.

成品。

12.

营养丰富，简单易做。

13.

来一口～

小贴士

1. 秋葵当中的粘液是特别珍贵的部分，所以很多人是整根焯水之后捞出来再切的，避免粘液流失，但是我实在不喜欢太多粘液了，那种感觉自行体会，所以先切再焯水的，这样可以减少一些粘性成分，大家可以根据自己的喜好选择先切后焯水还是先焯水后切。