1.
买来冰冻鸡翅根，解冻化冰。
2.
解冻后用水冲洗干净。
3.
用剪刀将翅根柄头位置下方剪一圈，剪下筋和肉。
4.
用手将肉往下拨，并往外翻，腌制时肉将更入味。
5.
全部处理完毕。
6.
生姜切片放到翅根里。
7.
倒入8勺生抽、5勺蚝油，10勺番茄酱。
8.
撒入适量孜然粉、辣椒粉。
9.
加入3勺料酒。
10.
加入50克的糖和1勺盐。
11.
搅拌均匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上入味。
12.
将锡箔纸剪成长宽约8厘米的四方形。
13.
用锡箔纸把翅根柄头包起来，以防烤焦，且方便食用。
14.
全部包好，并且将翅根肉再次用手往下拨到翻出来为止。
15.
将翅根装到烤盘，放入烤箱上下火190度烤25分钟。
16.
将烤翅拿出烤箱，把烤盘里的汤汁倒干净。
17.
准备适量蜂蜜，将每一根翅根逐个放到蜂蜜里滚一圈，全部裹上蜂蜜。
18.
全部裹好蜂蜜后二次放入烤箱上下火190度烤20分钟。
19.
烤好后再洒上一些孜然粉。
20.
成品图。
21.
成品图。
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成品图。
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