尖椒土豆片小炒肉

需要食材

• • 土豆
  • 1个
• • 尖椒
  • 两个
• • 葱
  • 适量
• • 姜
  • 一片
• • 蒜
  • 两瓣
• • 猪肉
  • 适量
• • 生抽
  • 适量
• • 料酒
  • 适量
• • 淀粉
  • 一勺
• • 白醋
  • 一勺
• • 植物油
  • 适量

做法步骤

1.

猪肉切片

2.

加入一勺生抽一勺料酒

3.

加入一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿

4.

土豆切片

5.

放入清水中洗去淀粉

6.

姜蒜切沫

7.

葱切圈

8.

锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉片翻炒

9.

翻炒至肉片变白

10.

盛出待用

11.

锅中留适量植物油，放入土豆片翻炒

12.

土豆片变透明，放入葱姜蒜翻炒

13.

加入一勺生抽翻炒

14.

加入适量盐翻炒

15.

放入肉片

16.

放入尖椒

17.

最后放入一勺白醋

18.

翻炒均匀关火出锅

19.

成品图，土豆清脆，肉片滑嫩