1.
超市里直接买处理好的魔芋块；
2.
锅里清水烧开；
3.
把整块魔芋直接放锅里灼水，去除魔芋怪味；
4.
捞出，用清水再重新一遍；
5.
把处理好的魔芋，切成条状；
6.
辣椒?️花椒洗净，待用；
7.
锅里加少许油，把辣椒和花椒放进去，小火炒香，这样先炒味道更加麻辣；
8.
把魔芋倒进锅炒香；
9.
加少许料酒；
10.
加少许酱油；
11.
加白糖；
12.
加蚝油；
13.
所有调料，中火搅拌均匀；
14.
加清水盖过魔芋；
15.
魔芋比较难入味，盖住锅盖，焖煮10分钟；
16.
打开锅盖，搅拌，直到汤汁浓稠；
17.
彩椒洗净，切粒，待用；
18.
汤汁浓稠时加入彩椒，搅拌均匀，出锅；
19.
麻辣魔芋，成品图！
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