1.
香菇提前泡发。
2.
洗净泥沙后对半切开。
3.
鸽子买的就是处理好的，回来再简单冲洗一下即可。
4.
剁成小块。
5.
准备好一锅水。
6.
冷水把鸽肉下进去。
7.
倒入料酒去腥。
8.
去除血水后捞出冲洗干净。
9.
炖盅里放入鸽肉，香菇和姜片，倒入矿泉水，喜欢喝汤的可以多倒点水。
10.
肉比较多就用了两个炖盅来炖，炖上两个小时。
11.
花胶是提早就泡发好，冰箱冷冻保存的，提前取出来解冻。
12.
剩余半小时的时候放入花胶一起再炖。
13.
这时候可以准备一些南瓜，洗净切块蒸熟。
14.
捣烂成南瓜泥备用。
15.
出锅前的几分钟加入南瓜泥。
16.
把汤汁搅拌均匀，即成金汤。
17.
搅拌均匀后放入细盐调味。
18.
再撒入清洗干净的枸杞。
19.
美味立现，好了，出锅吧。
20.
汤汁浓郁，鲜香可口，营养丰富。
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