腊肠煲仔饭

需要食材

• • 广式香肠
  • 5根
• • 大米
  • 2缸
• • 蒜香烤肠
  • 1根
• • 青菜
  • 5棵
• • 鸡蛋
  • 1个
• • 香油
  • 几滴
• • 生抽
  • 2勺
• • 老抽
  • 半勺
• • 白糖
  • 2勺
• • 盐
  • 1勺
• • 油
  • 适量
• • 大葱
  • 1棵
• • 姜
  • 1块
• • 凉白开
  • 适量

做法步骤

1.

大米 洗干净，提前浸泡半小时、

2.

砂锅刷一层薄油，

3.

放入浸泡好的米，加入适量的水，约比米高出0.5-1厘米左右即可。

4.

放到电砂锅底座上。

5.

选择煲仔饭，启动确认键就可以了。

6.

青菜洗干净，浸泡一会儿

7.

取出腊肠和烤肠。

8.

斜切。

9.

葱姜切丝。

10.

调汁：生抽、老抽、糖、盐、香油、凉白开、

11.

大米表面没有了米汤、

12.

放姜丝，码上香肠并打两个鸡蛋进去。

13.

盖上盖子继续焖。

14.

青菜下锅焯一下水，捞到凉水里备用。

15.

请香肠熟透，鸡蛋也成型了，把青菜码到砂锅里撒上葱花，均匀的浇上汤汁，

16.

拌一下就可以吃了。

小贴士

1. 1、米一定要提前浸泡，不泡的话不容易熟。
2. 2、老抽要倒的少一点。
3. 3、蔬菜和香肠的数量自己请随意放。